Mia Frogner, kvinnen bak den populære bloggen Greenbonanza, er vegetarianer på fjortende året. Som vegetarisk pålegg anbefaler hun linsepostei, som smaker kjempegodt på brødskiven med sylteagurk.

Smaken minner mistenkelig mye om leverpostei.

– Det er på grunn av krydderet allehånde. Det er det mye av i leverpostei, sier Mia Frogner.

Hun var en idealistisk 18-åring da hun bestemte seg for å bli vegetarianer. Siden har hun satt seg inn i flere sider av matproduksjonen, og lært at å leve uten kjøtt også er et klimatiltak.

– Matindustrien er industrialisert på en absurd måte – det er utrolig hvor massivt det er, og hvor mye vann, varme og CO₂ henger sammen, sier hun.

For noen år siden ble hun vegan. Mange veganer kutter ut all mat, klær og produkter som har vært laget med ikke-vegetariske tilsetningsstoffer. Frogner kjøper riktig brukte ullgensere, for gjenbruk er også miljø.

– Ull er en dilemma for mange veganere. Klimaspørsmålet er ganske nytt i miljøet. For syntetisk produksjon forurenser også, sier Frogner.

Frokostblanding

Til sin hjemmelagede frokostblanding bruker hun soyayoghurt med kokossmak.

– Moren min får julegranola i julegave hvert år. Hun blir lei seg hvis hun ikke får den, sier Frogner.

Granolaen kan stå i opptil en måned, tørt og tett. Frogner bruker tørkede tranebær i stedet for rosiner, men man kan også bruke tørket kirsebær, etter smak og behag.

– «Men blir du mett?» blir jeg ofte spurt. Høhø, nei, jeg har vært sulten i flere år, jeg!(Vilkår)