Den mest berømte sangen om mat? Det spørs om det ikke må være denne, signert Hank Williams i 1952:
Jambalaya and a crawfish pie and filé gumbo
'Cause tonight I'm gonna see my ma cher amio
Pick guitar fill fruit jar and be gay-o
Son of a gun we gonna have big fun on the bayou
Hele tre matretter dukker opp i første refrenglinje, noe som tyder på at gamle Hank må ha tenkt seg en ordentlig helaften nede i Mississippi-deltaet, med autentiske cajun- og kreolretter.
Det