– Dette har jeg lyst på igjen

Tekst

Vil du få varsel hver gang Salt & Pepper publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto
Bislett Kebab House er nesten døgnåpen

Bislett Kebab House er nesten døgnåpen

200 kroner og en halvtime på Bislett Kebab House gjorde Salt og Pepper matsteine og fornøyde.

La det være sagt: Siden jeg sist spiste kebab i Oslo har gründerne bak Bislett Kebab House rukket å etablere en fastfood-kjede som går så det griner. Og Pepper har hele sitt liv foretrukket annen junk food fremfor kjøttstrimler med mais og saus i brød.

Og i en bransje der ryktene om rottekjøtt og kroppsvæsker i maten florerer uansett hvor ubegrunnede de måtte være, er det godt å komme inn i et lyst, rent lokale der maten bokstavelig talt er dampende varm og det nesten alltid står en politibil utenfor – det finnes de som mener at Bislett Kebab House er Oslo-politiets andre kantine.

Fakta: Bislett Kebab House

Hegdehaugsveien 2 (og syv andre filialer), Oslo

Telefon: 22 46 80 44

bislettkebabhouse.no

Meny: ★★★

Mat: ★★★★

Miljø: ★★

Service/effektivitet: ★★★★

Pris: ★★★★★★

Totalt: 19

Ærlig fast food

Kantine

Moderskipet, som har flyttet fra Pilestredet 51 til Hegdehaugsveien 2, er muligens også høyskolestudentenes andre kantine, etter besøksmengden å dømme. Bare minutter etter at vi hadde bestilt hver vår lunsj – en miks av döner og kylling i pitabrød med drikke inkludert og en shish kebab i lefse – og dratt kortet for 210 kroner, flommet gjestene på. Før strimlene av kryddermarinert lammekjøtt til shish kebaben var ferdigstekt, var det kø ved kassen og bare ståplasser igjen i lokalet.

På menyen står også pizza og burgere, og kebabsausen er blitt så populær at Bislett Kebab House nå selger den på flasker i en hylle foran disken.

Pitabrødet fylles til randen med kjøtt, grønnsaker og saus på Bislett Kebab House

Pitabrødet fylles til randen med kjøtt, grønnsaker og saus på Bislett Kebab House

Umiddelbar tilfredsstillelse

Tilfredsstillelsen var umiddelbar.

– Dette er jo… godt, sa Pepper med plastgaffelen nedi et ekstremt raust fylt pitabrød med skavet oksekjøtt og kylling, mais, salat, løk, jalapenochili og en blanding av mild rømmedressing og tomatdressing.

– Men ulempen med så raust fyll er at man ikke får brød med hver bit, jeg sitter og mauler kjøtt og fyll, liksom.

Shish med lammekjøtt måtte tilberedes fra grunnen og tok noen minutter før det kunne hentes. Fyllet var det samme, men kjøttet føltes mer eksklusivt, og det var lettere å spise enn pitaen – mesteparten av tiden.

– Kan du vær så snill hente en ekstra serviett til meg så jeg slipper å vise meg slik? ba jeg Pepper tynt om med hender og ansikt solid tilsølt av saus. Ekstra servietter har Bislett Kebab House bare bak disken, og strengt tatt hadde serviettdispensere på alle bord vært en bedre investering i hygge enn å henge forsøksvis kule og fargerike lamper i taket. Musikken er i overkant høy, lyset skarpt og flatene valgt for enkelt renhold fremfor stil; Bislett Kebab House har tatt steget vekk fra hull-i-veggen og over i kjede der det ikke er meningen at gjestene skal sitte lenge og kose seg.

Høy musikk og glatte flater innbyr ikke til langvarig opphold på Bislett Kebab House

Høy musikk og glatte flater innbyr ikke til langvarig opphold på Bislett Kebab House

Mett for en hundrings

Med andre ord: Dette er ingen restaurant. Kebaben har ingen gourmetpretensjoner og både serveres og prises deretter.

– Det er bedre enn mye annet man kan ta med seg i farten, sa jeg.

– Ja, dette har jeg lyst på igjen. Men nå er jeg rent ut sagt matstein, sa Pepper, og kastet papirservietter og drikkebegeret i søppelet før vi gikk ut, gode og lunsjmette på en halvtime og en drøy hundrelapp hver.

Så lenge gjestene husker på at dette er fastfood og ikke gourmet, er Bislett Kebab House en fulltreffer. (Vilkår)

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk