– Du vet du er på julebord når noen skal ha en San Francisco. Den cocktailen består av vodka, bananlikør, grenadin og appelsinjuice. Jeg synes den er helt jævlig.
Per Magnus Haig (51) har dekket med tungt sølvbestikk, et realt varp fra en lokal gjenbruksbutikk, han fikk et fullt sett for en 500-lapp, visstnok en bryllupsgave som ble dømt for fin til å brukes. Utenfor blyglassvinduene titter solen frem gjennom tynn bjørkeskog, gulvplankene i den gamle salen knirker i tøværet, langbordet er dekket, lunsjen er klar.
–