Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Ekstremrestauranten Alchemist lager noe matverdenen aldri før har sett

Tekst

Vil du få varsel hver gang Sarah Hambro publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto
København

Ved hjelp av en styrtrik investor, kunstnere, dramaturger og filosofer har kokk Rasmus Munk virkeliggjort sine villeste drømmer med restauranten Alchemist.

Veidekket i det postindustrielle ødelandet er ujevnt og arrete. Ugress trenger seg gjennom skjøtene. En massiv, knudrete, abstrakt utsmykket metalldør ruver i murveggen på en gammel lagerbygning. Det er ingen tegn til liv. Er det Mordors porter? Inngangen til Harry Potters mysteriekammer?

Ut fra skjulte høyttalere strømmer sakral dypvannsmusikk.

Sakte