– Dette var på Daniel i New York.
Daniel er en stor, franskinspirert, trestjerners restaurant på Upper East Side.
Et forsiktig smil.
– Souschefen der gjorde alt i sin makt for å sørge for at jeg hadde det jævlig.
– Hvordan da?
– På alle mulige måter. Vi fikk for eksempel ikke begynne på jobb før 12.