Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Hva ville Italia vært uten parmesan?

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Parmesan og nebbiolo er en nær perfekt match.

Pasta, carpaccio – for ikke å snakke om risotto. En av verdens mest berømte oster – parmesan – er uunnværlig i det italienske kjøkken.

Fakta: Ost & vin

I denne spalten deler Merete Bø tips hentet fra boken «Ost og vin», som hun ga ut i 2022.