Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Mesteraften

Tekst
BARVENNER. Gründer og medeier Joar Nicolaysen Høvik (midten) mener det er essensielt med innspill fra venner – her sammen med syv av dem – når drinker komponeres.

BARVENNER. Gründer og medeier Joar Nicolaysen Høvik (midten) mener det er essensielt med innspill fra venner – her sammen med syv av dem – når drinker komponeres.

En russisk roman og «skittent», robust brennevin er sentralt i Joar Nicolaysen Høviks drink.

Fakta:  

Signaturdrinken

Landets fremste bartendere mikser sin signaturdrink og deler oppskriften med D2s lesere.

Joar Nicolaisen Høvik (32)
Gründer og medeier på Ujevnt, gründer av Lysverket, gründer og barsjef på Muskedunder (åpner høsten 2014).

Ujevnt
Bar i Bergen.