Franske klassikere
En perfekt biff og pommes frites. Piggvar eller kylling i vin jaune-saus. Gryter, terriner og tarte tatin. Det franske kjøkkenets komfortable klassikere er på vei tilbake etter lenge å ha blitt overskygget av nordisk mose, tang og bær.
– Vi vil se at både mat og drikke går mer mot comfort-segmentet.