– Malmö som matby er helt unik i Sverige, men også i nordisk sammenheng, med en vanvittig diversitet på geografisk liten plass, sier Anna Berghe (41), jurymedlem i Malmö Gastronomy Award og en av byens matprofiler.
Kilometerlange naturvinslister, sitrus fra Sicilia, utmerket falafel til 50 kroner og klassisk fransk bistromat laget av råvarer dyrket ti minutter utenfor sentrum – her kan man spise mat i verdensklasse fra hele verden, ifølge jurylederen.