Vindatabasen

Saker om:

Restaurantanmeldelse

Sprø chicharrón med baconmajones åpner måltidet på Katla, sammen med tostada toppet med guacamole og krabbekjøtt..

Dårlig start, men god mat på Katla

Fransk ambassade. Brasserie Blanche i Homansbyen serverer erkefransk mat..

Homansbyens franske oase

DNs anmelder opplever restaurant Dim Sum by Taste of China som et pålitelig spisested med solid kvalitet i alle ledd..

Dim Sum: Ekte vare

Få varsel når vi skriver om
Restaurantanmeldelse

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Andepaien er vinneren på Roze Gastro, en lovende ny nabolagsrestaurant på Bislett..

Avslappet stemning og skikkelig gode retter

Varme meze på Zarathustra Meyhane: bønner med druer, entrecôte med aubergine, halloumi og kamskjell..

Zarathustra Meyhane: Midtøsten-mat slik den skal smake

Breiflabb, grønn asparges, pommes dauphine og en avsindig god «vin jaune-saus»..

Fransk utfordrer med uteservering

Lokalene til Palate er lyse og luftige. Med nye drivere har den karakteristiske søylen blitt malt i marmorert pastell..

Luksusmeny og perfekt rabarbraterte

Ordinær mat og treg service på fabelaktig tak

Elegante nigiri, her kongemakrell, piggvar, ishavsrøye og tunfisk..

Surr og sushi

Dumplings til folket

Gården i Storgata ble bygget rundt 1860. Nå er den totalrenovert og Bon Lio har fått moderne lokaler, med historie i veggene. Fargene er det maten som står for..

Spansk innflyttingsfest i Storgata

Storstue. Lutlaget er Bjørvikas nye storstue, med muligheter for servering fra tidlig om morgenen til sen kveld..

Serverer Lutlaget byens beste pommes frites?

El Brutus har beholdt interiøret, vinen og ildsjeler, men kjøkkenet er blitt nord-spansk og hearty..

Det enkle er ofte det spanske

Geita byr på et tivoli av smaker, men det er ikke alltid de spiller på lag..

Restauranten som byr på et tivoli av smaker

Skogsopp med beter, västerbottenost og byggryn på nykommeren Madonna i Bjørvika er en fulltreffer..

Madonna: Fra umamihimmel til klorvann

Ypperlige apetittvekkere: Rosettbakkels med krabbe og løvtynt terteskjell med syltet sopp og and..

Litt krøll på Cru

Fra uteserveringen til Tolvte ser gjestene ut på fjorden og opp til Ekebergåsen, der Edvard Munch skal ha fått ideen til «Skrik». Blant annet står tartar på menyen her..

Den har byens beste utsikt. Men både mat og service har rom for forbedringer

Maksimalistisk interiør, men langt fra maks uttelling på smaksfronten..

Fransk forsøk ved Frognerparken

Gjennom snart ti år har Kontrast ligget godt plassert i tetgruppen av norske restauranter. Siden 2016 med en michelinstjerne..

Måtte fine dining aldri dø

Banzhas vakre lokaler tilhørte en gang platebutikken Apollon, men huser i dag lysspill på veggene, samt mat det svinger av..

I Kina spiser de furu

Vintage Kitchen ligger rett ved Akerselva i en verneverdig bygning som i vel fem år har servert rause porsjoner, blant annet hummer..

Vintage Kitchen: Stedet for dem som irriterer seg over små porsjoner på fine restauranter

Uteserveringen til Fyr Bistronomi ligger i en gammel villahage på hjørnet av Hegdehaugsveien og Josefines gate i Oslo..

– Perfekt festivalmat!

Uteserveringen hos Park 29 ligger i hagen til Oslos eldste trevilla, på hjørnet av Slottsparken..

Park 29: Hageidyll bak slottet

Buer restaurant i Odda er verdt en omvei..

Buer: Norge på en tallerken

Kjøkkensjef Matthias Bernwieser er tilbake fra Schlägergården. Frognerfolket som frekventerer Brasserie Ouest kan glede seg over det..

Brasserie Ouest: Helfransk på Frogner

Hot Shops lyse, innbydende lokaler er nesten aller finest i sommerhalvåret. Maten er klokkeklar og nedstrippet..

Mandag kveld fikk favoritten Hot Shop sin høyst fortjente Michelin-stjerne

Schlägergården ligger som en oase i et grusomt knutepunkt på beste vest..

Schlägergården: Festmåltid i fredet bygg

Mon Oncle byr på elegant overflod..

Restaurant Mon Oncle: Førsteklasses klassisk

Oksetartaren var fabelaktig balansert, minimalistisk, og en umamifest av dimensjoner..

Finnes det en bedre tartar i Oslo akkurat nå? Neppe

Piggvar kom med en stor ravioli med skalldyrfyll i dyp tallerken, svømmende i en kremet gressløksaus..

Nedre Foss Gård: Akerselvas praktrestaurant

Britannias piggvar var perfekt stekt, med en hinsides nydelig kremet saus på røkt smør, spekket med lakserogn og finsnittet gressløk.. Foto: Øystein Lie

Brasserie Britannia: Fest uten skinnvest

Det er en jungel der inne – nyoppussede Eik er overdådig og litt glorete, men komfortabel..

Eik: Klassisk mat mellom kobber og kjetting

Iberico-svin og annet snadder i Snadder & Vins «Frogner Noir»-lokaler..

Snadder & Vin: Lun vinbar med småretter

Rødbete og morkler kom med hasselnøtter og sitrontimiansaus ved standsmessige Statholdergaarden..

Statholdergaarden: Velbehag i indre fil

Trappen opp fra pizzarestauranten Tranen i Oslo leder opp til en bortgjemt perle av en bar..

Bar Amour: Kulinarisk enhjulssykkel

Utbygger Entra har åpnet opp kvartalet mellom Tullinløkka og Universitetsgata, og skapt fine rom med blant annet lyskunst på bakken..

Kafeteria August: Gode småretter i festlig lag

I et lite lokale på Bislett leverer J2 forfinede koreanske smaker og et måltid som også er en fryd for øyet – som kamskjell med chili og eple..

J2: Forfinet og spennende koreansk

Maaemo serverer luksuriøs og presis matkunst, og fikk velfortjent tilbake sine tre Michelin-stjerner etter en liten flyttepause..

Maaemo: Kulinarisk dominans

Det er noe herlig selvsikkert over The Little Pickle. Det er dette gjengen bak, og avdøde Luke Henderson, ønsket å lage..

The Little Pickle: Gode, ujålete smaker på Sofienberg

À L'aise på Majorstuen serverer kompromissløs klassisk luksus..

À L'aise: Motstandsløs luksus

Da Salt & Pepper besøkte Chez Colin i Fredensborgveien, innså de at det er det rause brasseriet de har savnet mest under nedstengningen..

Chez Colin: Fransk fråtsing

«Norway meet Japan» med laksetartar, lakserogn og majones rullet inn i flambert wagyu, det eksklusive japanske storfekjøttet som er kjent for sin fine fettmarmorering..

Kanpai: Skummende hverdagsmoro

Fabelaktig tarte tropezienne kom med verbena-mousse, mynte- og olivenolje, samt silkemyk kiwi-sorbet..

L'Ardoise: Befriende lite kalkulert

Spaghetteria holder seg til en gjenkjennelig meny som passer små og store gap. Rimelig er det også..

Spaghetteria: Familievennlig og billig italiener

Bortgjemt blekksprut med sitron og mais var et høydepunkt på Txotx..

Et dypdykk på kjøttbingoen

Japansk katsu sando, sjøkrepstartelette, bakt norsk østers og pannestekt sjøkreps..

– Det hender at man som restaurantanmelder må stoppe opp litt, klype seg i armen

En lang bar strekker seg gjennom restauranten og lar deg følge med på kokkene mens de forbereder maten..

Berserk: Litt for mange krumspring

Store vinduer og mørke treflater er med på å skape et behagelig utrykk inne på restaurant Arakataka..

Arakataka: Farlig god karamellsaus

Spanske Xef serverer vakker mat i nøytrale omgivelser på Tjuvholmen..

Xef: Uforløst spansk matglede

Grønne planter og sjakkmønstret gulv, klassisk Fransk stil på Brasserie Coucou..

Brasserie Coucou: Fransk åpning på problemhjørne