Vindatabasen

Saker om:

Restaurantanmeldelse

Gjennom snart ti år har Kontrast ligget godt plassert i tetgruppen av norske restauranter. Siden 2016 med en michelinstjerne..

Måtte fine dining aldri dø

Banzhas vakre lokaler tilhørte en gang platebutikken Apollon, men huser i dag lysspill på veggene, samt mat det svinger av..

I Kina spiser de furu

Vintage Kitchen ligger rett ved Akerselva i en verneverdig bygning som i vel fem år har servert rause porsjoner, blant annet hummer..

Vintage Kitchen: Stedet for dem som irriterer seg over små porsjoner på fine restauranter

Få varsel når vi skriver om
Restaurantanmeldelse

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Uteserveringen til Fyr Bistronomi ligger i en gammel villahage på hjørnet av Hegdehaugsveien og Josefines gate i Oslo..

– Perfekt festivalmat!

Uteserveringen hos Park 29 ligger i hagen til Oslos eldste trevilla, på hjørnet av Slottsparken..

Park 29: Hageidyll bak slottet

Buer restaurant i Odda er verdt en omvei..

Buer: Norge på en tallerken

Kjøkkensjef Matthias Bernwieser er tilbake fra Schlägergården. Frognerfolket som frekventerer Brasserie Ouest kan glede seg over det..

Brasserie Ouest: Helfransk på Frogner

Hot Shops lyse, innbydende lokaler er nesten aller finest i sommerhalvåret. Maten er klokkeklar og nedstrippet..

Mandag kveld fikk favoritten Hot Shop sin høyst fortjente Michelin-stjerne

Schlägergården ligger som en oase i et grusomt knutepunkt på beste vest..

Schlägergården: Festmåltid i fredet bygg

Mon Oncle byr på elegant overflod..

Restaurant Mon Oncle: Førsteklasses klassisk

Oksetartaren var fabelaktig balansert, minimalistisk, og en umamifest av dimensjoner..

Finnes det en bedre tartar i Oslo akkurat nå? Neppe

Piggvar kom med en stor ravioli med skalldyrfyll i dyp tallerken, svømmende i en kremet gressløksaus..

Nedre Foss Gård: Akerselvas praktrestaurant

Britannias piggvar var perfekt stekt, med en hinsides nydelig kremet saus på røkt smør, spekket med lakserogn og finsnittet gressløk.. Foto: Øystein Lie

Brasserie Britannia: Fest uten skinnvest

Det er en jungel der inne – nyoppussede Eik er overdådig og litt glorete, men komfortabel..

Eik: Klassisk mat mellom kobber og kjetting

Iberico-svin og annet snadder i Snadder & Vins «Frogner Noir»-lokaler..

Snadder & Vin: Lun vinbar med småretter

Rødbete og morkler kom med hasselnøtter og sitrontimiansaus ved standsmessige Statholdergaarden..

Stadtholdergaarden: Velbehag i indre fil

Trappen opp fra pizzarestauranten Tranen i Oslo leder opp til en bortgjemt perle av en bar..

Bar Amour: Kulinarisk enhjulssykkel

Utbygger Entra har åpnet opp kvartalet mellom Tullinløkka og Universitetsgata, og skapt fine rom med blant annet lyskunst på bakken..

Kafeteria August: Gode småretter i festlig lag

I et lite lokale på Bislett leverer J2 forfinede koreanske smaker og et måltid som også er en fryd for øyet – som kamskjell med chili og eple..

J2: Forfinet og spennende koreansk

Maaemo serverer luksuriøs og presis matkunst, og fikk velfortjent tilbake sine tre Michelin-stjerner etter en liten flyttepause..

Maaemo: Kulinarisk dominans

Det er noe herlig selvsikkert over The Little Pickle. Det er dette gjengen bak, og avdøde Luke Henderson, ønsket å lage..

The Little Pickle: Gode, ujålete smaker på Sofienberg

À L'aise på Majorstuen serverer kompromissløs klassisk luksus..

À L'aise: Motstandsløs luksus

Da Salt & Pepper besøkte Chez Colin i Fredensborgveien, innså de at det er det rause brasseriet de har savnet mest under nedstengningen..

Chez Colin: Fransk fråtsing

«Norway meet Japan» med laksetartar, lakserogn og majones rullet inn i flambert wagyu, det eksklusive japanske storfekjøttet som er kjent for sin fine fettmarmorering..

Kanpai: Skummende hverdagsmoro

Fabelaktig tarte tropezienne kom med verbena-mousse, mynte- og olivenolje, samt silkemyk kiwi-sorbet..

L'Ardoise: Befriende lite kalkulert

Spaghetteria holder seg til en gjenkjennelig meny som passer små og store gap. Rimelig er det også..

Spaghetteria: Familievennlig og billig italiener

Bortgjemt blekksprut med sitron og mais var et høydepunkt på Txotx..

Et dypdykk på kjøttbingoen

Japansk katsu sando, sjøkrepstartelette, bakt norsk østers og pannestekt sjøkreps.. Foto: Petter Berntsen

– Det hender at man som restaurantanmelder må stoppe opp litt, klype seg i armen

En lang bar strekker seg gjennom restauranten og lar deg følge med på kokkene mens de forbereder maten..

Berserk: Litt for mange krumspring

Store vinduer og mørke treflater er med på å skape et behagelig utrykk inne på restaurant Arakataka..

Arakataka: Farlig god karamellsaus

Spanske Xef serverer vakker mat i nøytrale omgivelser på Tjuvholmen..

Xef: Uforløst spansk matglede

Grønne planter og sjakkmønstret gulv, klassisk Fransk stil på Brasserie Coucou..

Brasserie Coucou: Fransk åpning på problemhjørne

Selv om huset Restaurant Stallen holder til i er lite, har de utnyttet plassen godt..

På restaurant Stallen står høydepunktene i kø

Salome er et forsøk på kombinert trattoria og «bacaro», men en livlig vinbar i et venetiansk smug virker langt unna Bjørvika, under det høye taket, med betongsøyler og høye vinduer..

Restaurantanmeldelse: Ny italiener gjør et realt forsøk på å fylle utfordrende lokale

Moderne vertshus. Kjøkkenet på Genki strekker seg langs hele restaurantens langvegg..

Restaurantanmeldelse: – Dette var veldig godt. Men jeg føler meg litt lurt økonomisk

Brasserie Ouest har fått en fin, fransk atmosfære i lokalene på Frogner, men sliter med å holde samme nivå på kjøkkenet etter at den forrige kjøkkensjefen byttet jobb..

Restaurantanmeldelse: «Et halvhjertet forsøk på å lage julaften i fengselet»

Brasserie Rivoli har satt seg opp med et romslig lokale som har hentet elementer fra fransk brasseriestil, mellom Operaen og det kommende Munch-museet i Bjørvika..

Trivelig i skyggen av nye Oslo

Mantra i Dronningens gate i Oslo vil vise gjestene et litt større bilde av det kulinariske India enn kylling tikka masala og raita kan gjøre alene..

– Dette er indisk mat i ny drakt

Tiden har nærmest stått stille på Solsiden.. Foto: Elin Høyland

Lite nytt siden sist på Solsiden